22 ноября 2018 года ГАУДПО МО «Институт развития образования» провел региональный семинар «Актуальные вопросы реализации ФГОС СПО по профессии «Повар, кондитер». Семинар состоялся на базе ГАПОУ МО «Мурманский строительный колледж им. Н.Е.Момота»

В работе семинара приняли участие мастера производственного обучения, преподаватели дисциплин профессионального цикла, начальник отдела по учебно-производственной работе из 8 профессиональных образовательных организаций Мурманской области.

Были рассмотрены вопросы разработки и обновления основных профессиональных образовательных программ СПО по профессии 43.01.09 «Повар, кондитер», специальности 43.02.15 «Поварское и кондитерское дело», реализуемых по перечню ТОП-50, фондов оценочных средств, учебно-методического обеспечения демонстрационного экзамена, развития регионального конкурсного движения «Молодые профессионалы»  (WorldSkills) и «Мастер года».

Представлен опыт разработки рабочих программ и внедрения ФГОС СПО по профессии 43.01.09 «Повар, кондитер», специальности 43.02.15 «Поварское и кондитерское дело», реализуемых по перечню ТОП-50, формирования фондов оценочных средств по учебной и производственной практике, подготовки студентов к демонстрационному экзамену в переходный период, подготовки и участия в региональном конкурсе «Мастер года». Обсуждался вопрос роли конкурсного движения в профессиональном становлении специалиста, его развитии.

Состоялась дискуссия по вопросам подготовки и проведения демонстрационного экзамена, в т.ч. в рамках государственной итоговой аттестации.

Проведено анкетирование участников семинара, содержащее вопросы о профессиональных затруднениях и способах работы с ними.